11/08/2016

Ana Caroline Cruvinel Melo (CRN 35969)

Carol Cruvinel

Nutricionista formada pela Universidade Federal de São Paulo (UNIFESP) em 2011. Especialista em Saúde Coletiva e Nutrição Clínica. Atuei como pesquisadora do Ministério da Saúde e logo me engajei na área de saúde pública como nutricionista do Núcleo de Apoio a Saúde da Família (NASF), onde adquiri grande experiência e percebi o quanto um atendimento humanizado faz toda a diferença. Encontrei no Coaching Nutricional (Método Lancha) uma maneira consistente e definitiva de contribuir com aquelas pessoas que já fizeram inúmeras tentativas frustradas para emagrecer, mas retornaram ao ciclo de dieta/ não dieta (compulsão/restrição). Acredito que a boa alimentação, vai além da contagem de calorias e combinação de nutrientes. A comida tem uma série de significados (lembrança, carinho, cultura, religião, memórias afetivas, conforto). Busco equilibrar tudo de forma tranquila e harmoniosa, sem que você abra mão do prazer de comer!

 “O pessimista vê dificuldade em toda a oportunidade. O otimista vê oportunidade em toda a dificuldade. Sou otimista. Não me parece muito útil ser qualquer outra coisa” Churchill